BaliLit-Home Restaurant Indonesiano

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Le nostre ricette nascono dal cuore della tradizione indonesiana e sono preparate con ingredienti, erbe e spezie selezionati che ci procuriamo con cura per potervi offrire un' esperienza il più possibile fedele all'originale

Un menù che unisce piatti iconici e diversi fra loro per scoprire sfumature uniche della cucina indonesiana

Sate, Nasi Goreng e Mie goreng, molto probabilmente i piatti più conosciuti e consumati fra i turisti che visitano l'Isola degli Dei

In nostro menù vegano dedicato al Kare Sayur, il profumato curry balinese di verdure e tofu cucinato con latte di cocco e spezie fresche (zenzero, lemongrass, lime kaffir, galangal.....), molto rappresentativo di questa deliziosa cultura gastronomica

Lo stufato idi manzo dei Minangkabau (Sumatra), cotto per diverse ore in latte di cocco, erbe e spezie (lemongrass, lime kaffir, galangal, anice stellato, tamarindo e.... molte altre) fino a diventare tenerissimo e ricco di aromi intensi. E'stato proclamato più volte "piatto più buono del mondo" da CNN travel, dal 2021 l'UNESCO ha inserito la cultura gastronomica Minangkabau ed in particolare il Sapi Rendang tra i beni immateriali da tutelare

L' anatra balinese per eccellenza: marinata in spezie indonesiane, cotta lentamente e poi arrostita, proposta spesso nei ristoranti di Ubud (Bali).Un piatto rituale preparato per le grandi occasioni